柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

功效

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成

营养分析

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性肿大；

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

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